Idéer har der aldrig manglet hos Erik Møller Hansen. Da LokalNyt talte med ham i forbindelse med hans 40-års jubilæum som selvstændig i foråret 2025, fortalte han om glæden ved at skabe noget, udvikle sine virksomheder og se idéerne blive til virkelighed.
Erik er i forvejen kendt fra blandt andet Møllers Fiskehus, Restaurant Båringskov gl. Badehotel og Troldhøjgaard, hvor der produceres velfærdskød.
I interviewet fortalte han også om sin interesse for lokale råvarer og betydningen af at kende historien bag maden. På Troldhøjgaard produceres der eksempelvis kød, som både serveres i restauranten og sælges lokalt.
Nu er endnu et projekt kommet på tegnebrættet.
På den tidligere minkfarm ved Brenderup vil Erik etablere en større kyllingeproduktion. Planerne omfatter to nye stalde på hver 3.540 kvadratmeter, som skal erstatte de eksisterende minkhaller. Investeringen forventes at løbe op i omkring 25 millioner kroner. Det skriver Effektivt Landbrug.
Velfærd frem for maksimal produktion
De nye stalde vil have kapacitet til op mod 800.000 slagtekyllinger årligt, men Erik Møller Hansen forventer ikke at udnytte den fulde kapacitet.
I stedet er planen at producere langsomtvoksende velfærdskyllinger, som kræver mere plads og længere opvæksttid. Derfor forventer han en årlig produktion på lidt over halvdelen af anlæggets maksimale kapacitet.
Det fremgår endnu ikke, hvilken type velfærdskyllinger Erik planlægger at producere, eller hvilke konkrete dyrevelfærdskrav produktionen skal leve op til.
Nyt liv på den tidligere minkfarm
Ud over de nye stalde indebærer projektet planer om, at gødningen fra kyllingerne skal leveres direkte til et biogasanlæg, hvor den kan anvendes til energiproduktion. Det er desuden planen at ansætte en driftsleder, som skal stå for den daglige produktion.
Inden byggeriet kan gå i gang, skal projektet dog godkendes af Middelfart Kommune. Ansøgningen er i forhøring frem til den 13. november 2026, og kommunen har foreløbig ikke peget på væsentlige hindringer for en miljøgodkendelse.
Bliver planerne realiseret, får den tidligere minkfarm dermed en ny funktion som ramme om en omfattende fødevareproduktion på Nordvestfyn.
